4 เคล็ดลับง่ายๆในการเพิ่มน้ำหนักขณะหายจากอาการเบื่ออาหาร

การเพิ่มน้ำหนักให้กลับมาอยู่ในอุดมคติถือเป็นความท้าทายสำหรับผู้ที่มีอาการเบื่ออาหาร เหตุผลก็คือการบริโภคแคลอรี่และสารอาหารสามารถขัดขวางการเผาผลาญอาหารอย่างมากและเป็นอันตรายต่ออวัยวะในร่างกาย

เคล็ดลับสุขภาพดีในการเพิ่มน้ำหนักหลังอาการเบื่ออาหาร

ระยะฟื้นตัวของอาการเบื่ออาหารอาจใช้เวลานานถึงหลายปี ช่วงเวลานี้สำคัญมาก ก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารเพื่อเพิ่มน้ำหนักควรปรึกษาแพทย์นักโภชนาการนักจิตวิทยาหรือจิตแพทย์

เคล็ดลับที่คุณสามารถนำไปใช้ได้มีดังนี้

1. ป้องกัน refeeding syndrome

โรค Refeeding เป็นความผิดปกติของการเผาผลาญเนื่องจากการให้สารอาหารจำนวนมากในผู้ป่วยที่ขาดสารอาหาร

ในช่วงอาการเบื่ออาหารร่างกายจะใช้โปรตีนเป็นแหล่งพลังงานหลัก เมื่อร่างกายกลับสู่การบริโภคน้ำตาลกลูโคสจะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันในการเผาผลาญและของเหลวในร่างกาย

แทนที่จะเพิ่มน้ำหนักผู้ป่วยเบื่ออาหารมีความเสี่ยงที่จะประสบกับความผิดปกติของอวัยวะโคม่าชักและเสียชีวิต

เพื่อที่จะป้องกัน refeeding syndromeคุณต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่ทีละน้อยไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว

พูดคุยกับแพทย์ของคุณเนื่องจากช่วงปริมาณแคลอรี่ของแต่ละคนแตกต่างกันไป คุณควรปรึกษาแพทย์หากคุณมีอาการดังต่อไปนี้:

ดัชนีมวลกายน้อยกว่า 16 กก. / ตร.ม.
การสูญเสียมากกว่า 15 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวในช่วง 3-8 เดือนที่ผ่านมา
การบริโภคสารอาหารเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยเป็นเวลานานกว่า 10 วัน
ขาดโพแทสเซียมฟอสเฟตและแมกนีเซียม

2. รู้ว่าคุณต้องเพิ่มกี่แคลอรี่

ในการเพิ่มน้ำหนักหลังอาการเบื่ออาหารคุณต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่ทุกวัน ความต้องการแคลอรี่ไม่ได้ถูกกำหนดโดยพลการ แต่เป็นไปตามหลักเกณฑ์สำหรับหนึ่งเดือน

หากคุณไม่มีความเสี่ยงที่จะประสบ refeeding syndrome, ต่อไปนี้คือการเพิ่มแคลอรี่พร้อมกับตัวอย่างอาหารที่คุณสามารถทำตามได้:

เมนูตัวอย่าง 1,500 แคลอรี่ (วันที่ 1-4)

เช้า: ซีเรียลและนมผลไม้หั่นบาง ๆ (แตงโมแตงโมส้ม)
Interlude: โยเกิร์ต 150 มล
อาหารกลางวัน: มันฝรั่งอบ 1 ชิ้นสอดไส้ไข่ชีสและมาการีนพร้อมผลไม้หั่นบาง ๆ
Interlude: 2 บิสกิต
ช่วงบ่าย: ข้าว 5 ช้อนโต๊ะกับน่องไก่ทอด 1 ชิ้นพร้อมแครอทผัด

ตัวอย่างเมนู 2,000 แคลอรี่ (5-7 วัน)

ตอนเช้า: ซีเรียลและนมหั่นผลไม้
Interlude: 2 บิสกิตนมพร่องมันเนย 200 มล
อาหารกลางวัน: แซนวิชทูน่า 2 ชิ้นและไข่พร้อมผลไม้หั่นบาง ๆ และโยเกิร์ต
Interlude: 2 บิสกิตนม 150 มล ครีมเต็มรูปแบบ
ช่วงบ่าย: มันฝรั่งอบขนาดเล็ก 4 ชิ้นท็อปด้วยหน่อไม้ฝรั่งผัดและโยเกิร์ต

รับประทานอาหารต่อไปจนถึงวันที่ 10 หากอาหารนี้ไม่สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ผู้ที่มีอาการเบื่ออาหารจำเป็นต้องเพิ่มของว่างหลังจากรับประทานอาหารในช่วงบ่าย

สารทดแทนสามารถเป็นบิสกิต 2 ชิ้นและโยเกิร์ต 150 มล. รับประทานอาหารต่อไปจนถึงวันที่ 14

เมนูตัวอย่าง 2,800 แคลอรี่ (วันที่ 15-21)

เช้า: ซีเรียลและนมขนมปังโฮลวีต 2 ชิ้นไข่ต้ม 1 ฟองกล้วย 2 ลูก
Interlude: 1 แอปเปิ้ล 1 ถ้วย ข้าวโอ๊ต
อาหารกลางวัน: ข้าว 1 ชามอกไก่ย่าง 1 ชิ้นบรอกโคลี 1 ชาม
Interlude: แอปเปิ้ล 1 ลูกโยเกิร์ต 150 มล. เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ช่วงบ่าย: มันเทศขนาดกลาง 1 ชิ้นเนื้อ 2 ชิ้นถั่วเขียวผัดและแครอท (ใช้เนย)
ก่อนเย็น: 1 ถ้วย ข้าวโอ๊ต, แอปเปิ้ล 1 ลูก, โยเกิร์ต 150 มล

รับประทานอาหารต่อไปจนถึงวันที่ 21 หากคุณยังไม่ได้เพิ่มน้ำหนักให้เพิ่มของว่างก่อนนอน Interlude สามารถ ข้าวโอ๊ต, ผลไม้หั่นบาง ๆ , โยเกิร์ตหรือนม

3. กำหนดกลยุทธ์ในการเพิ่มปริมาณอาหาร

สำหรับผู้ที่มีอาการเบื่ออาหารการเพิ่มน้ำหนักไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด คุณอาจทราบจำนวนแคลอรี่ที่ต้องเพิ่มแล้ว แต่คุณจะตอบสนองความต้องการแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นได้อย่างไร?

เพื่อตอบคำถามนี้คุณสามารถใช้กลยุทธ์ต่างๆได้ดังนี้

เพิ่มปริมาณและความถี่ของมื้ออาหารในหนึ่งวัน
เพิ่มแคลอรี่จากน้ำมันเนยครีมซอสและชีส
จำกัด ผักและผลไม้ที่มีกากใยซึ่งจะทำให้คุณอิ่มเร็ว
กินอาหารที่มีโปรตีนสูง
รับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงก่อนแล้วจึงค่อยรับประทานผักและผลไม้
ทานอาหารเสริมเพื่อเพิ่มแคลอรี่

4. การเลือกประเภทอาหารที่เหมาะสม

ประเภทของอาหารยังเป็นตัวกำหนดความสำเร็จของผู้ป่วยโรคอะนอเร็กเซียในการเพิ่มน้ำหนัก เลือกอาหารที่มีแคลอรี่หนาแน่นและมีสารอาหารที่มีคุณภาพ ดังนั้นไม่เพียง แต่คุณจะเพิ่มน้ำหนัก แต่คุณจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วย

ตัวเลือกอาหารที่แนะนำมีดังต่อไปนี้:

คาร์โบไฮเดรต: ข้าวขนมปังโฮลวีตมันฝรั่งข้าวโพด ข้าวโอ้ต, มันเทศ, ซีเรียลและพาสต้า
โปรตีน: นมและผลิตภัณฑ์ไข่เนื้อแดงถั่วเนยถั่วปลาแซลมอนและอาหารเสริมโปรตีน
อ้วน: ประเภทต่างๆน้ำมันเนยและอะโวคาโด
วิตามินและแร่ธาตุ: ผลไม้แห้งผักและดาร์กช็อกโกแลต

กุญแจสำคัญในการเพิ่มน้ำหนักระหว่างการฟื้นตัวของอาการเบื่ออาหารคือการตอบสนองความต้องการแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นของคุณ ให้แน่ใจว่าคุณได้ปรึกษากับแพทย์ของคุณเพื่อดูว่ามีความเสี่ยงหรือไม่ refeeding syndrome.

หากไม่มีความเสี่ยงคุณสามารถเพิ่มปริมาณอาหารได้ตามหลักเกณฑ์สำหรับความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวัน อย่างไรก็ตามคนที่อ่อนแอกว่ามักต้องการการดูแลเป็นพิเศษเพื่อให้น้ำหนักขึ้นอย่างปลอดภัย