สารบัญ:
คุณอาจคิดว่าความพยายามในการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสีและสารเคมีได้ผล คุณมักจะถูกดึงดูดด้วยสีชมพูของปลาแซลมอนหรือซอสแกงเหลือง เมื่อคุณเชื่อในความบริสุทธิ์ของอาหารในทางกลับกันผู้ผลิตจะคิดอย่างจริงจังในการตกแต่งจานอาหาร ปัจจัยทางวิศวกรรมพื้นผิวยังสนับสนุนให้ผู้ผลิต 'โกง' ฉีดสารเคมีลงในส่วนผสมของอาหาร
ตอนนี้คุณต้องตระหนักถึงอาหารที่คุณเลือกมากขึ้น ปัจจุบันสีสังเคราะห์ไม่ได้ใช้สำหรับขนมเครื่องดื่มหรือไอศกรีมเท่านั้น ตอนนี้สีสังเคราะห์คุกคามคุณในอาหารที่ดูเหมือนเป็นธรรมชาติเช่นปลาสลัดผักและแม้แต่ผลไม้ ด้านล่างนี้มีอาหารบางอย่างที่แอบกลายเป็น 'การกระทำผิด' ของผู้ผลิตซึ่งมีสารเคมีและสีย้อม:
1. ปลาแซลมอน
โดยธรรมชาติแล้วสีของปลาแซลมอนนั้นน่าดึงดูดมากเมื่อเทียบกับปลาชนิดอื่น ๆ สีชมพูในปลาแซลมอนเป็นสิ่งดึงดูดใจผู้บริโภค ประเภทของสีย้อมที่ชาวประมงปลาแซลมอนนิยมใช้คือสีที่ใช้กับกระดาษสี ในกรณีนี้สีปกติของปลาแซลมอนคือสีชมพูอ่อน (# 20) และสีแดงอมส้ม (# 34) ในซูเปอร์มาร์เก็ตการเติมสารเคมีและสีย้อมนั้นถูกกฎหมายโดยมีเงื่อนไขว่าจะรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วควรดูที่บรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดเมื่อซื้อปลาแซลมอน
2. โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นเครื่องดื่ม / อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินโปรตีนและประโยชน์มากมายเพื่อสุขภาพและความงาม อย่างไรก็ตามโยเกิร์ตมักตกเป็นเป้าหมายของผู้ผลิตที่ซุกซนในการสร้างรายได้จากการตกแต่งและถนอมโยเกิร์ตด้วยสารเคมีและสีย้อม สีของโยเกิร์ตจะเหมาะกับรสชาติ แต่โดยทั่วไปการเสิร์ฟโยเกิร์ตจะมีสีฟ้า (# 1) และสีแดง (# 40) สีย้อมเหล่านี้สามารถกระตุ้นให้เด็กสมาธิสั้นและสามารถกระตุ้นให้เกิดเนื้องอกในระบบภูมิคุ้มกันได้
3. การแต่งกาย บนสลัด
คุณคงตระหนักดีถึงความสำคัญของซอสและ ท็อปปิ้ง ในสลัด ซอสช่วยให้เราอยากกินผักในชามสลัดเพิ่มขึ้น น้ำส้มสายชูบัลซามิก (น้ำส้มสายชูอิตาลี) บางยี่ห้อใช้สีคาราเมล ท็อปปิ้ง catalina และผลไม้บางชนิดมีแนวโน้มที่จะแทรกซึมของสีย้อม ตาม ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อสาธารณประโยชน์สีย้อมในส่วนผสมอาหารข้างต้นไม่สามารถกล่าวได้ว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมเหล่านี้และเลือก ท็อปปิ้ง ซึ่งเป็นธรรมชาติสำหรับสลัด
4. ธัญพืช
เมื่อเราพูดถึงซีเรียลสิ่งที่อยู่ในใจของเราคือแพ็คเกจสีสันสดใสที่ตกแต่งด้วยตัวการ์ตูน นอกจากนี้ผู้ผลิตธัญพืชมักส่งเสริมปัจจัยทางธรรมชาติของส่วนผสมพื้นฐานของธัญพืชเหล่านี้เสมอ อย่างไรก็ตามอย่ากล่อมโดยสมบูรณ์ ธัญพืชเป็นอาหารที่มักถูกผสมด้วยสีย้อมและสารเคมี ในความเป็นจริงในกล่องของธัญพืชคุณมักจะได้รับการปฏิบัติด้วยธัญพืชที่เส้นใยเสื่อมสภาพแล้วเคลือบด้วยน้ำตาลและสารเคมี สิ่งที่น่ากลัวคือในธัญพืชเกือบทุกยี่ห้อมีสารก่อมะเร็งที่สามารถกระตุ้นให้เกิดมะเร็งหลายชนิด
5. ข้าวโพดคั่ว
ขนมที่ทำจากพืชมักถูกมองว่าเป็นสิ่งที่ดีเสมอ เช่นเดียวกับการที่ข้าวโพดคั่วนำมาซึ่งชื่อที่ดีของข้าวโพด เมล็ดข้าวโพดนั้นดีต่อสุขภาพ แต่กลับกลายเป็นอันตรายเมื่อตกอยู่ในมือของผู้ผลิต ส่วนผสมที่แย่มากเช่นสีคาราเมลสารต้านอนุมูลอิสระ TBHQ บิวเทนและกรดเปอร์ฟลูออโรทาโนอิก ในความเป็นจริงมักจะมีส่วนผสมที่เป็นพิษซึ่งมักพบตามพื้นผิวของหม้อและกระทะ
6. เนยถั่ว
เนยถั่วมักจะกลายเป็น การแต่งตัว น่าสนใจสำหรับบางเมนู อย่างไรก็ตามปรากฎว่ามีบางยี่ห้อใส่สารเคมีอันตรายเข้าไปด้วย ในขวดเนยถั่วคุณจะพบส่วนผสมเช่นน้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วนและซิงค์ออกไซด์ สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมทั่วไปที่พบในครีม ครีมกันแดด.
7. ผลไม้กระป๋อง
ผลไม้เป็นอาหารที่น่าดึงดูดเพราะมีสีสันที่ดึงดูดความอยากอาหาร อย่างไรก็ตามคุณควรระวังผลิตภัณฑ์ผลไม้กระป๋อง ผู้ผลิตบางรายเพิ่มสีย้อมสีแดง (# 3) เพื่อให้ผลไม้ดูสดใสและสดขึ้น สารนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากระตุ้นให้เกิดเนื้องอกต่อมไทรอยด์ คุณควรกินผลไม้ตามอัตภาพไม่ใช่ซื้อผลไม้บรรจุซอง
