บะหมี่ Shirataki เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

บะหมี่ Shirataki เป็นทางเลือกที่ดีในการทดแทนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่เหล่านี้ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของนักเคลื่อนไหวเพื่อสุขภาพเพราะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตน

สงสัยทำไมต้องเปลี่ยนจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นบะหมี่ชิราทากิ? ค้นหาคำตอบด้านล่าง

บะหมี่ Shirataki มีไฟเบอร์

ในขณะท้องว่างคนส่วนใหญ่อาจเลือกกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป นอกจากจะหาง่ายแล้วยังได้รสชาติที่อร่อยอีกด้วย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโดยเฉลี่ยประกอบด้วยแป้งเกลือและน้ำมันปาล์ม ไม่ต้องพูดถึงว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีโซเดียมสูง

อย่างไรก็ตามการมีบะหมี่ Shirataki เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนรักก๋วยเตี๋ยว

บะหมี่ Shirataki ทำจากAmorphophallus บุกหรือที่รู้จักกันในชื่อ konnyaku tubers หัวเหล่านี้ถูกทำให้แห้งแล้วบดเพื่อแปรรูปเป็นแป้ง

ในเอเชียผลิตภัณฑ์แป้งคอนเนียคุใช้ทำบะหมี่เต้าหู้ขนมขบเคี้ยวและยาแผนโบราณของจีน

ก๋วยเตี๋ยว Shirataki แทบไม่มีแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตไขมันน้ำตาลและโปรตีน ในความเป็นจริงประกอบด้วยน้ำ 97% และเส้นใยที่ละลายน้ำได้ 3% เรียกว่ากลูโคแมนแนน

ตามการวิจัยวารสารวิทยาลัยโภชนาการอเมริกัน, กลูโคแมนแนนไฟเบอร์สามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารราบรื่นและบำรุงลำไส้ในผู้ที่มีอาการท้องผูก

ดังนั้นการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้จึงทำให้คุณไม่หิวอีกต่อไป

คอเลสเตอรอลต่ำและรองรับการลดน้ำหนัก

ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการบริโภคก๋วยเตี๋ยวอีกต่อไปเนื่องจากการคุกคามของคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น เหตุผลก็คือกลูโคแมนแนนในบะหมี่ Shirataki มีผลดีต่อคอเลสเตอรอลของคุณ

เปิดเผยโดยการวิจัยจากวารสารโภชนาการคลินิกอเมริกันกลูโคแมนแนนสามารถลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ทั้งหมด การศึกษายังระบุว่ากลูโคแมนแนนช่วยลดน้ำหนัก

กล่าวได้ว่าบะหมี่ Shirataki สามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพได้เพราะสอดคล้องกับประโยชน์เหล่านี้

นอกจากนี้บะหมี่ที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ยังมีส่วนช่วยในการสร้างกรดไขมันสายสั้นในร่างกาย ส่วนประกอบนี้ช่วยกระตุ้นการปล่อยฮอร์โมนเลปตินซึ่งควบคุมความอิ่มของคุณ

การบริโภคกลูโคแมนแนนยังช่วยระงับฮอร์โมนเกรลิน ฮอร์โมนนี้ควบคุมความหิว ดังนั้นเมื่อทานบะหมี่ Shirataki คุณจะรู้สึกอิ่มนานขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาการปล่อยฮอร์โมนเลปตินและการลดลงของเกรลิน

ความรู้สึกอิ่มนี้เกิดขึ้นเนื่องจากกลูโคแมนแนนมีคุณสมบัติเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ เมื่อไฟเบอร์เข้าสู่ร่างกายจะเปลี่ยนรูปร่างเป็นเจล รูปแบบเจลกลูโคแมนแนนช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นหลังรับประทานอาหาร

สาเหตุที่เปลี่ยนจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

แม้ว่ารสชาติจะน่ารับประทาน แต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็มีไฟเบอร์และโปรตีนต่ำเมื่อเทียบกับบะหมี่ชิราทากิ

คาร์โบไฮเดรตในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีแนวโน้มสูง ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ราเมนประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 27 กรัมไขมันรวม 7 กรัมไขมันอิ่มตัว 3 กรัมและส่วนผสมอื่น ๆ

นอกจากนี้เครื่องเทศที่มีโซเดียมสูงในผงชูรส บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 มื้อมีโซเดียม 861 มก. ไม่ต้องพูดถึงหากมีการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปเนื้อหาจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

การศึกษาพบว่าการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสัปดาห์ละสองครั้งสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเมตาบอลิกโดยเฉพาะในผู้หญิง นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องด้วยว่าการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและโรคหัวใจได้

ในขณะเดียวกันโซเดียมที่สูงในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็มีส่วนเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง จากการคาดการณ์ความเสี่ยงทั้งสองนี้การเปลี่ยนมาใช้บะหมี่ Shirataki จึงไม่มีอะไรผิด

บะหมี่ Shirataki สามารถเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณให้มีสุขภาพดีขึ้นได้ ไม่เพียง แต่เติมเต็มอาหารเหล่านี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

ดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้มีกลูโคแมนแนนเป็นเส้นใยหลัก ไม่เหมือนกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบะหมี่ Shirataki รองรับการลดน้ำหนักและระบบย่อยอาหารที่ราบรื่น

เมื่อพิจารณาจากการเปรียบเทียบประโยชน์และคำอธิบายข้างต้นคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวได้อย่างดีต่อสุขภาพ