นมดิบเป็นอันตรายต่อการดื่มระหว่างตั้งครรภ์

การดื่มนมไม่เพียง แต่ช่วยเสริมพลังงานและความต้องการทางโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์เท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญในการให้สารอาหารที่จำเป็นต่อทารกในครรภ์อีกด้วย แต่นมดิบปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์หรือไม่?

น้ำนมดิบคืออะไร?

นมดิบหรือ น้ำนมดิบ คือนมจากวัวแพะแกะหรือสัตว์นมอื่น ๆ ที่ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปหรือพาสเจอร์ไรส์ การพาสเจอร์ไรส์เป็นกระบวนการให้ความร้อนตั้งแต่อุณหภูมิ 70-75 องศาเซลเซียสเป็นเวลาไม่กี่วินาทีเพื่อฆ่าแบคทีเรียตัวร้ายที่อาจก่อให้เกิดโรคในนม

คนส่วนใหญ่มองว่าน้ำนมดิบที่บริโภคโดยตรงจากสัตว์นมเพื่อรักษาสารอาหารที่จำเป็นที่สูญเสียไปในกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ นอกจากนี้ยังมีผู้ที่กล่าวว่าน้ำนมดิบย่อยง่ายกว่าและช่วยสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ

ถึงกระนั้นผู้เชี่ยวชาญก็เตือนว่าน้ำนมดิบมีโอกาสที่จะมีแบคทีเรีย นมดิบสามารถนำพาแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและเชื้อโรคอื่น ๆ ซึ่งทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะท้องเสียปวดท้องและอาเจียนได้ง่ายขึ้น ในบางกรณีการบริโภคน้ำนมดิบอาจทำให้ไตระคายเคืองทำให้เป็นอัมพาตและถึงขั้นเสียชีวิตได้

หน่วยงานควบคุมอาหารในสหรัฐอเมริกา (FSA หรือ The Food Standards Agency) ได้เตือนถึงอันตรายของการบริโภคนมที่ไม่ผ่านการแปรรูป นอกจากนี้การศึกษายังอ้างว่าน้ำนมดิบทำให้คนเรามีโอกาสป่วยมากกว่าคนที่กินนมพาสเจอร์ไรส์ถึง 100 เท่า

สตรีมีครรภ์สามารถดื่มนมดิบได้หรือไม่?

แน่นอนคำตอบคือ ไม่. ไม่ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะดื่มนมดิบไม่ผ่านการแปรรูปหรือไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงไม่ควรบริโภคนมประเภทนี้และผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ไม่เพียง แต่หญิงตั้งครรภ์เท่านั้นตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) และกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเด็กและเด็กก็ไม่ได้รับการสนับสนุนอย่างมากจากการบริโภคนมดิบที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเนื่องจาก มีความเสี่ยงสูงมีโรคร้ายแรงที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต

หากหญิงตั้งครรภ์ดื่มนมดิบมีความเสี่ยงอะไรบ้าง?

American Academy of Pediatrics ยังกล่าวอีกว่าหญิงตั้งครรภ์ที่ดื่มนมดิบจะมีความเสี่ยงสูงในการติดเชื้อทอกโซพลาสโมซิส Toxoplasmosis คือการติดเชื้อของมนุษย์ที่เกิดจากปรสิตToxoplasma gondii. หากปรสิตเหล่านี้โจมตีหญิงตั้งครรภ์มารดาจะมีความอ่อนไหวต่อการแท้งบุตรคลอดบุตรหรือโรคท็อกโซพลาสโมซิสที่มีมา แต่กำเนิดซึ่งทำให้สมองถูกทำลายการสูญเสียการได้ยินและปัญหาการมองเห็นในทารกในช่วงหรือหลายเดือนหรือหลายปีหลังคลอด

นอกจากนี้นมดิบที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อยังสามารถนำจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น Listeria monocytogenes ทำให้เกิดการติดเชื้อแบคทีเรียที่เรียกว่า Listeriosis แม้ว่าลิสเตอริโอซิสจะค่อนข้างหายาก แต่การติดเชื้ออาจเป็นอันตรายถึงชีวิตในสตรีมีครรภ์ได้ เนื่องจากการติดเชื้อนี้อาจทำให้เกิดการตายของทารกหรือการแท้งบุตรและการคลอดก่อนกำหนด ในขณะเดียวกันสองในสามของทารกที่ติดเชื้อลิสเทอริโอซิสจากมารดามีแนวโน้มที่จะติดเชื้อในกระแสเลือดปอดบวมและเยื่อหุ้มสมองอักเสบ