คาเฟอีนสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองได้จริงหรือ? & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

คาเฟอีนเป็นหนึ่งในส่วนผสมในกาแฟ กาแฟเป็นเครื่องดื่มสุดโปรดของหลาย ๆ คนซึ่งกลายเป็นนิสัย ตั้งแต่ตื่นนอนตอนเช้าจนอยากเข้านอนหลายคนมองหากาแฟเพื่อทำกิจกรรมต่างๆ เชื่อกันว่ากาแฟจะทำให้ผู้คน "ใฝ่รู้" เพื่อที่เขาจะได้ทำงานบ้านจนเสร็จในช่วงดึก

เครื่องดื่มนี้ช่วยประหยัดประโยชน์และผลเสียต่อสุขภาพ ไม่เพียงแค่นั้นกาแฟยังมีผลกระทบต่อการทำงานของความรู้ความเข้าใจอีกด้วย

ผลของกาแฟต่อการทำงานของความรู้ความเข้าใจ

การทำงานของความรู้ความเข้าใจของมนุษย์ลดลงตามอายุ เริ่มตั้งแต่อายุ 60 ปีการทำงานของความรู้ความเข้าใจของมนุษย์เริ่มลดลง การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการทำงานของความรู้ความเข้าใจเริ่มลดลงตั้งแต่อายุ 45 ปี อย่างไรก็ตามอัตราและระยะเวลาของการเริ่มมีอาการลดลงของความรู้ความเข้าใจจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

การลดลงของการทำงานของความรู้ความเข้าใจได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวิถีชีวิตโรค (โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือด) ปัจจัยทางพันธุกรรมหรือกรรมพันธุ์ความเครียดจากการออกซิเดชั่นและการอักเสบ ดังนั้นการลดลงของฟังก์ชันการรับรู้นี้สามารถป้องกันหรือชะลอตัวลงได้ สิ่งหนึ่งที่อาจชะลอการลดลงของฟังก์ชันการรับรู้นี้คือคาเฟอีน ผลของคาเฟอีนต่อการทำงานของความรู้ความเข้าใจสามารถเชื่อมโยงกับผลกระทบของคาเฟอีนต่อความตื่นตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ที่ตื่นตัวน้อย การศึกษาจำนวนมากได้เชื่อมโยงผลของคาเฟอีนต่อฟังก์ชันการรับรู้ที่เกี่ยวข้องกับความตื่นตัว

การศึกษาโดยสถาบันวิจัยสุขภาพและการแพทย์แห่งชาติฝรั่งเศสแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟอย่างน้อย 3 ถ้วยต่อวันหรือคาเฟอีนประมาณ 300 มก. ต่อวันมีความสัมพันธ์กับการลดลงของความรู้ความเข้าใจในสตรีที่ช้าลง งานวิจัยนี้ยังแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนสามารถช่วยให้ความสามารถทางจิตและความจำคมชัดขึ้นในช่วงเวลาที่ยาวนานขึ้นในผู้สูงอายุ

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนสามารถป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจในคนที่มีสุขภาพดี แต่ผลของการศึกษาเหล่านี้ยังคงผสมกัน งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าประโยชน์นี้ใช้ได้ผลในผู้หญิงเท่านั้นหรือบางส่วนชี้ให้เห็นว่าอาจได้ผลในผู้สูงอายุและงานวิจัยอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าอายุไม่ส่งผลกระทบนี้

ผลของคาเฟอีนต่อการทำงานของความรู้ความเข้าใจดูเหมือนจะเพิ่มขึ้นตามอายุ

การศึกษาสองชิ้นในผู้สูงอายุและผู้ใหญ่แสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนช่วยเพิ่มช่วงความสนใจประสิทธิภาพของจิตและการทำงานของความรู้ความเข้าใจ ผู้สูงอายุดูเหมือนจะไวต่อผลการป้องกันของคาเฟอีนที่ทำให้สมรรถภาพทางจิตลดลงเมื่อเวลาผ่านไปมากกว่าคนที่อายุน้อยกว่า

ในผู้ที่อายุน้อยกว่า (18-37 ปี) คาเฟอีนได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพเมื่อมีการหยุดชะงักในงานแทนที่จะเป็นงานที่ง่าย ในทางตรงกันข้ามกับผู้สูงอายุ (60-75 ปี) คาเฟอีนสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพในระหว่างงานที่ยากขึ้นซึ่งต้องได้รับการเอาใจใส่อย่างต่อเนื่อง ในความเป็นจริงโดยปกติแล้วผู้สูงอายุจะสามารถปรับปรุงสมรรถภาพของตนเองในระหว่างงานที่ยากลำบากได้ยากกว่าผู้ที่อายุน้อยกว่า

ผลของกาแฟต่อการทำงานของความรู้ความเข้าใจที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในผู้สูงอายุอาจเนื่องมาจากการที่ผู้สูงอายุมีพฤติกรรมการบริโภคกาแฟนานกว่าผู้ที่มีอายุน้อย การศึกษาในอังกฤษกับผู้ใหญ่ 9003 คนแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างประสิทธิภาพการรับรู้ที่เพิ่มขึ้นและการบริโภคกาแฟที่สูงขึ้น ผู้สูงอายุมักมีความอ่อนไหวต่อผลการเพิ่มประสิทธิภาพของกาแฟมากกว่าผู้ที่อายุน้อยกว่า

การศึกษาอื่น ๆ ได้เชื่อมโยงพฤติกรรมการบริโภคกาแฟกับผลทางปัญญาเหล่านี้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารโรคอัลไซเมอร์เชื่อมโยงพฤติกรรมการบริโภคกาแฟกับอุบัติการณ์ อ่อนด้อยทางปัญญา (MCI) หรือความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย การศึกษาซึ่งเกี่ยวข้องกับ 1445 คนที่มีอายุ 65-84 ปีแสดงให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมที่มีพฤติกรรมการบริโภคกาแฟ 1 หรือ 2 ถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงที่จะได้รับ MCI น้อยกว่าผู้ที่ไม่เคยหรือแทบไม่ได้บริโภคกาแฟ

การศึกษานี้สรุปได้ว่าผลของกาแฟต่อความเสี่ยงของความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยนั้นได้รับอิทธิพลจากพฤติกรรมการบริโภคกาแฟที่เปลี่ยนแปลงไปเมื่อเวลาผ่านไป MCI คือความสามารถในการรับรู้ที่ลดลง (รวมถึงความสามารถในการจดจำและการคิด) นี่เป็นปัจจัยหนึ่งที่กระตุ้นให้เกิดโรคอัลไซเมอร์หรือภาวะสมองเสื่อมได้

สรุป

จากคำอธิบายข้างต้นสรุปได้ว่ากาแฟมีผลในการป้องกันการทำงานของความรู้ความเข้าใจที่ลดลงโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่านิสัยการบริโภคกาแฟของคุณเป็นอย่างไรในแต่ละวัน โปรดจำไว้ว่าแม้ว่ากาแฟจะส่งผลดีต่อคุณในแง่ของความรู้ความเข้าใจและประสิทธิภาพในการทำงาน แต่การบริโภคกาแฟมากเกินไปยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆเช่นการนอนไม่หลับกล้ามเนื้อสั่นความผิดปกติของกระเพาะอาหารอัตราการเต้นของหัวใจที่เร็วขึ้นเป็นต้น สิ่งที่ดีคือ จำกัด การบริโภคกาแฟทุกวันให้ไม่เกิน 3 ถ้วยต่อวัน