สารบัญ:
- มีอะไรอยู่ในเครื่องใน?
- แล้วสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานเครื่องในได้หรือไม่?
- เครื่องในคอเลสเตอรอลสูง
- เครื่องในต้องปรุงอย่างถูกต้อง
คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์โดยทั่วไปมีข้อ จำกัด ในการรับประทานอาหารอย่างมากเพื่อรักษาสุขภาพของตัวเองและครรภ์ สิ่งที่ถูกตั้งคำถามคือสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานเครื่องในได้หรือไม่? เนื่องจากเครื่องในตัวเองมักคิดว่าจะทำให้คอเลสเตอรอลสูงขึ้น ลองดูคำตอบและคำอธิบายด้านล่าง
มีอะไรอยู่ในเครื่องใน?
เนื้อหาทางโภชนาการของเครื่องในขึ้นอยู่กับส่วนที่คุณกิน
ตัวอย่างเช่นตับและกึ๋นที่มีโปรตีนเพียงพอวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบีวิตามินเอวิตามินดีวิตามินอีวิตามินเคธาตุเหล็กฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม
ในขณะเดียวกันเนื้อสมองมี DHA สูงซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่รักษาสุขภาพสมองและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
แล้วสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานเครื่องในได้หรือไม่?
อาจ. เครื่องในสัตว์ให้สารอาหารที่หลากหลายซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมารดาและพัฒนาการของทารกในครรภ์
ยกตัวอย่างเช่นวิตามินเอที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเซลล์และเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์ DHA ซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและดวงตาของทารกไปจนถึงโปรตีนที่ให้พลังงานแก่ร่างกายของแม่เพื่อทำกิจกรรมต่างๆระหว่างตั้งครรภ์และป้องกันความเสี่ยง ข้อบกพร่องที่เกิดหลายประการ
แต่ถึงแม้จะมีประโยชน์ แต่ ไม่ควรรับประทานเครื่องในทุกวัน อ้างจากเว็บไซต์ Healthy Eating แพทย์มีความเห็นว่าหญิงตั้งครรภ์ควรกินเครื่องในไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง
เครื่องในคอเลสเตอรอลสูง
มีสาเหตุหลายประการที่ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานเครื่องในมากเกินไป ประการแรกเนื่องจากเนื้อหาทางโภชนาการที่ดีของเครื่องในไม่สามารถประมวลผลได้อย่างเหมาะสมโดยร่างกายหากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป
ประการที่สองเนื่องจากโดยทั่วไปเครื่องในส่วนใหญ่รวมถึงอาหารที่มีไขมันแคลอรี่และคอเลสเตอรอลสูง ตับไก่หนึ่งออนซ์มีคอเลสเตอรอล 180 มก. ในขณะที่ซุปไก่มีคอเลสเตอรอล 370 มิลลิกรัม ปริมาณนี้เพียงอย่างเดียวก็เพียงพอสำหรับมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณคอเลสเตอรอลที่แนะนำต่อวันสำหรับสตรีมีครรภ์
นอกจากนี้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของคุณในระหว่างตั้งครรภ์ตามธรรมชาติมักจะเพิ่มขึ้นประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นการรับประทานเครื่องในส่วนใหญ่เมื่อตั้งครรภ์สามารถทำให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณสูงขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกายและทารกในครรภ์ ระดับคอเลสเตอรอลสูงมีความเสี่ยงที่จะทำให้หญิงตั้งครรภ์มีอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
นอกจากนี้เครื่องในบางชนิดยังมีวิตามินเอสูงเช่นตับไก่และกึ๋น แม้ว่าร่างกายจะต้องการวิตามินเอที่มากเกินไปก็อาจทำให้เกิดพิษที่เป็นอันตรายต่อคุณและทารกได้
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้อง จำกัด ส่วนของการรับประทานเครื่องในตามความต้องการของร่างกาย
เครื่องในต้องปรุงอย่างถูกต้อง
อวัยวะของสัตว์ที่ใช้เป็นเครื่องในโดยทั่วไปมีของเสียและสารพิษจำนวนมากจากการกำจัด สารพิษและสิ่งสกปรกเหล่านี้สามารถกำจัดได้จริงหากหญิงตั้งครรภ์รับประทานเครื่องในที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสม สิ่งที่ดีทำตามวิธีการประมวลผลเครื่องในต่อไปนี้:
- ล้างเครื่องใน 3 ครั้งภายใต้น้ำสะอาด
- ต้มเครื่องในจนสุก
- จากนั้นปรุงเครื่องในตามรสนิยม
- สำหรับสตรีมีครรภ์ไม่ควรทอด ปรุงเครื่องในโดยการผัดหรือต้มจะดีกว่า
x
