สารบัญ:
- อะไรคือความเชื่อมโยงระหว่างโภชนาการกับเอชไอวี?
- ผู้ติดเชื้อเอชไอวีควรบริโภคสารอาหารอะไรบ้าง?
- อาหารแป้ง
- ผลไม้และผัก
- อ้วน
- ผลิตภัณฑ์นม
- อาหารที่มีไขมันและเค็มสูง
โภชนาการที่ดีมีความจำเป็นต่อสุขภาพของทุกคนโดยเฉพาะผู้ที่ติดเชื้อเอชไอวีเนื่องจากมีส่วนสำคัญต่อสุขภาพภูมิคุ้มกันและความสามารถในการต่อสู้กับการติดเชื้อ พฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพยังช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจเบาหวานมะเร็งและโรคกระดูกพรุน
อะไรคือความเชื่อมโยงระหว่างโภชนาการกับเอชไอวี?
โภชนาการที่ดีในอาหารเพื่อสุขภาพสามารถให้ประโยชน์หลายประการ สามารถช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตโดยรวมของคุณได้โดยการให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้โภชนาการที่ดีจะช่วยควบคุมอาการแทรกซ้อนของเอชไอวีและช่วยควบคุมผลข้างเคียงของกระบวนการยา
ผู้ติดเชื้อเอชไอวีควรบริโภคสารอาหารอะไรบ้าง?
การรับประทานอาหารที่ดีจะประกอบด้วยอาหารประเภทต่อไปนี้อย่างสมดุล:
อาหารแป้ง
คุณควรกินขนมปังมันสำปะหลังซีเรียลกล้วยหอมข้าวโพดมันฝรั่งพาสต้าข้าวและมันเทศให้มากขึ้น อาหารประเภทแป้งควรเป็นพื้นฐานของอาหารของคุณ - ประมาณหนึ่งในสามของการบริโภคอาหารประจำวันของคุณ อาหารประเภทแป้งให้คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานเช่นเดียวกับแร่ธาตุวิตามินและไฟเบอร์ ข้าวพาสต้าและขนมปังทั้งเมล็ดมีเส้นใยมากกว่าและมักจะมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า
ผลไม้และผัก
ผักและผลไม้ให้วิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์ พยายามกินผลไม้หรือผักห้าส่วนขึ้นไปในแต่ละวัน ผักและผลไม้สามารถช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจบางชนิดได้ ผักและผลไม้มีไขมันต่ำดังนั้นการเพิ่มสัดส่วนของอาหารที่ประกอบด้วยอาหารเหล่านี้จึงมีประโยชน์หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก
อ้วน
ไขมันพบได้ในน้ำมันปรุงอาหารเนยและเนยเทียมเนื้อสัตว์และอาหารที่มีโปรตีนอื่น ๆ ที่ให้พลังงานกรดไขมันจำเป็นและวิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E, K) พยายามกินไขมันไม่อิ่มตัวเช่นน้ำมันปลาถั่วและเมล็ดพืชอะโวคาโดน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืช ไขมันอิ่มตัวที่พบในเนื้อสัตว์ชีสเนยและอาหารแปรรูปอื่น ๆ สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลได้ดังนั้นจึงควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น
ผลิตภัณฑ์นม
ผลิตภัณฑ์นม ได้แก่ นมชีสและโยเกิร์ตซึ่งให้วิตามินแร่ธาตุและแคลเซียมโดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์นมบางชนิดมีไขมันอิ่มตัวสูงดังนั้นควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นหรือคุณสามารถรับประทานนมเนยแข็งและโยเกิร์ตที่มีไขมันต่ำได้ หากคุณไม่สามารถทนต่อนมถั่วเหลืองเสริมข้าวหรือนมข้าวสาลีผักใบเขียวเข้มมะเดื่อแห้งแอปริคอตและถั่วล้วนเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี
อาหารที่มีไขมันและเค็มสูง
ไม่เพียง แต่เป็นสิ่งที่มีไขมันสูงเท่านั้น แต่ยังมีน้ำตาลเป็นส่วนน้อยในอาหารของคุณด้วย ไขมันและน้ำตาลมากเกินไปอาจส่งผลให้น้ำหนักไม่แข็งแรง อาหารที่มีเกลือและเค็มสูงอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้หากบริโภคในปริมาณมากและจะเพิ่มโอกาสในการเป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคหัวใจ ผู้ใหญ่และเด็กที่อายุมากกว่า 11 ปีควรรับประทานเกลือไม่เกิน 6 กรัมต่อวันและน้อยกว่าสำหรับเด็กที่อายุน้อยกว่า
การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์จะช่วยให้คุณต่อสู้กับเชื้อเอชไอวีและช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ อย่าลืมรับประทานอาหารร่วมกับโปรแกรมการออกกำลังกายเพื่อให้อาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
x
