อาหารคีโตชนิดใดที่สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้? & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

อาหารคีโตช่วยให้คุณ จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้บางฝ่ายที่สนับสนุนวิธีนี้ยังกล่าวว่าอาหารคีโตสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ในเวลาเดียวกัน อาหารคีโตมีประโยชน์ต่อสิ่งนี้จริงหรือไม่?

ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารคีโตได้อย่างรวดเร็ว

อาหารคีโตเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูง ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่อนุญาตในระหว่างการรับประทานอาหารนี้คือไม่เกิน 30 กรัมของแคลอรี่ต่อวันทั้งหมดในขณะที่การบริโภคไขมันจะต้องเพิ่มขึ้น 60-70% ซึ่งก็คือประมาณ 3-4 กรัมต่อคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน 1 กรัมที่บริโภค

อาหารบางชนิดที่มีไขมันและโปรตีนสูงที่แนะนำเมื่อรับประทานอาหารคีโต ได้แก่

ไข่
ปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอน
อาโวคาโด
ชีส
มะกอกและน้ำมันมะกอก
ถั่ว
ธัญพืช

ด้วยการรับประทานอาหารคีโตร่างกายจะเผาผลาญไขมันเป็นพลังงานมากขึ้นเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลัก นี่คือประโยชน์ของคีโตสำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารคีโตช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้จริงหรือ?

เมื่อคุณ จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างเคร่งครัดร่างกายจะเข้าสู่ระยะคีโตซิส การขาดคาร์โบไฮเดรตทำให้ระดับน้ำตาลกลูโคส (น้ำตาลในเลือด) ลดลงดังนั้นร่างกายจะเริ่มสลายไขมันคีโตนเพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงาน

คีโตซิสเป็นรูปแบบที่ไม่รุนแรงของคีโตซิโดซิสซึ่งมักมีผลต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 และเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่อายุต่ำกว่า 24 ปี

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าคีโตซีสไม่เป็นอันตราย ดูเหมือนว่าการสลายคีโตนจะช่วยควบคุมภาวะดื้ออินซูลินได้จริง เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายคงที่มากขึ้นยังช่วยลดความต้องการอินซูลินเพิ่มเติม (ฮอร์โมนที่ช่วยเปลี่ยนน้ำตาลเป็นพลังงาน)

นอกจากนี้อาหารคีโตเจนิกยังทำให้ร่างกายเผาผลาญไขมันมากขึ้นซึ่งสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ การลดน้ำหนักที่ใกล้เคียงปกติมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานประเภท 2

นั่นเป็นเหตุผลที่เชื่อว่าประโยชน์ของอาหารคีโตจะช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ งานวิจัยบางชิ้นบอกว่าอาหารคีโตเจนิกปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือผู้ที่มีน้ำหนักตัวมากเกินไป

ระวังผลข้างเคียงของอาหารคีโต

แม้ว่าอาหารคีโตจะมีประโยชน์มากมาย แต่คุณก็ควรรับรู้และตระหนักถึงผลข้างเคียงต่างๆที่อาจเกิดขึ้นในภายหลัง เหตุผลก็คืออาหารคีโตไม่ได้มีไว้เพื่อลดน้ำหนักโดยเฉพาะตั้งแต่เริ่มต้น แต่เป็นอาหารพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคลมบ้าหมู ผู้ที่เป็นโรคลมบ้าหมูมีปัญหาในการย่อยคาร์โบไฮเดรตในร่างกายดังนั้นการบริโภคของพวกเขาจะต้องถูก จำกัด อย่างรุนแรงเพื่อให้อาการของโรคลมชักสามารถจัดการได้ง่ายขึ้น

สำหรับคนที่มีสุขภาพดีการรับประทานอาหารคีโตในระยะยาวจะเปลี่ยนวิธีการเผาผลาญพลังงานของร่างกายซึ่งแน่นอนว่าอาจส่งผลข้างเคียงต่อร่างกายได้ ผลข้างเคียงบางอย่างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อเริ่มรับประทานอาหารคีโตเจนิก ได้แก่ :

อาการท้องผูกหรือท้องผูก
ปัสสาวะบ่อย
ตะคริวที่ขา
ปวดหัว
ปวกเปียกเพราะคุณรู้สึกขาดพลังงาน
อาการไข้หวัด

นอกจากนี้ยังมีการผลิตคีโตนในร่างกายมากเกินไปในระหว่างการรับประทานอาหารคีโตซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดคีโตอะซิโดซิสซึ่งเป็นภาวะทางการแพทย์ที่อันตราย

หากคุณพบอาการดังต่อไปนี้ของโรคเบาหวาน - คีโตอะซิโดซิสคุณควรปรึกษาแพทย์ทันที