สารบัญ:
สำหรับชาวอินโดนีเซียส่วนใหญ่การดื่มชาหลังรับประทานอาหารกลายเป็นเรื่องธรรมดา รสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของชาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการช่วยทำความสะอาดปากและลิ้นของคุณจากเศษอาหารของคุณ อย่างไรก็ตามคุณทราบหรือไม่ว่าการดื่มชาหลังอาหารมีผลข้างเคียง?
หลังจากรับประทานอาหารการย่อยอาหารของคุณจะดูดซึมสารอาหารและสารต่างๆจากอาหารที่เข้ามา ชาสามารถแทรกแซงกระบวนการนี้ได้ หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลข้างเคียงของการดื่มชาหลังรับประทานอาหารให้พิจารณาเหตุผลต่อไปนี้
อ่านอีกครั้ง: 5 ผลข้างเคียงหากเราดื่มชามากเกินไป
ประโยชน์และเนื้อหาในชา
ชาเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มแก้วโปรดของใครหลายคนมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สารต้านอนุมูลอิสระสามารถสร้างและซ่อมแซมเซลล์ของร่างกายที่ถูกทำลายป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและต่อต้านอนุมูลอิสระ แม้ว่าจะไม่มากเท่ากาแฟ แต่ชาก็ยังมีคาเฟอีนซึ่งจะช่วยให้คุณสดชื่นและตื่นตัว เพื่อให้ระบบย่อยอาหารของคุณราบรื่นชาสมุนไพรหลายประเภทเช่นชา ดอกคาโมไมล์ และชาเขียวสามารถเป็นทางออกได้
ยังอ่าน: 8 ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียว
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคต่างๆเช่นมะเร็งความดันโลหิตสูงโรคตับหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนั้นชายังช่วยลดและควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากคุณสมบัติมากมายที่นำเสนอชาจึงเป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนชื่นชอบโดยเฉพาะในเอเชียมานานหลายศตวรรษ
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณดื่มชาหลังรับประทานอาหาร
แม้ว่าชาจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่ก็มีสิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนที่คุณจะดื่มชา หนึ่งในนั้นคือเวลาที่คุณควรดื่มชา เพิ่งมีการค้นพบว่าการดื่มชาหลังอาหารเสี่ยงต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารในร่างกายของคุณ
การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารชีวเคมีทางโภชนาการ พบว่าเนื้อหาของกรดแทนนินและโพลีฟีนอลในชาสามารถรบกวนการดูดซึมโปรตีนและธาตุเหล็ก เหตุผลก็คือแทนนินและกรดโพลีฟีนอลจะจับสารอาหารทั้งสองนี้ในลำไส้
ส่งผลให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมและสลายสารเหล่านี้ได้ ในความเป็นจริงคุณต้องการโปรตีนและธาตุเหล็กเพื่อทำหน้าที่ต่างๆของร่างกาย การใช้ประโยชน์ ได้แก่ การสร้างเนื้อเยื่อและเซลล์ของร่างกายเพิ่มความอดทนเป็นแหล่งพลังงานและผลิตเลือดที่อุดมด้วยออกซิเจน
อ่านอีกครั้ง: คุณสามารถดื่มยากับชาได้หรือไม่?
ผลการวิจัยที่คล้ายกันสามารถดูได้ในวารสาร บทวิจารณ์เชิงวิจารณ์ทางวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ. ในการศึกษานี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าหากคุณบริโภคชาขณะรับประทานอาหารหรือหลังรับประทานอาหารแทนนินและโพลีฟีนอลในชาของคุณจะจับตัวกับโปรตีนและธาตุเหล็กทันทีก่อนที่ร่างกายจะดูดซึม เป็นผลให้สารอาหารที่คุณได้รับจากอาหารของคุณสูญเปล่า ดังนั้นผู้ที่ขาดธาตุเหล็กหรือเป็นโรคโลหิตจางควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาทั้งหลังรับประทานอาหารหรือขณะรับประทานอาหาร
เวลาไหนดีที่สุดในการดื่มชา?
หากคุณไม่ได้รับคำแนะนำให้ดื่มชาหลังรับประทานอาหารเวลาใดที่ดีที่สุดในการดื่มชา?
หากหลังรับประทานอาหารแล้วคุณต้องการดื่มชาจริงๆควรให้ระหว่างครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง เลือกประเภทของชา ได้แก่ ชาเขียว เหตุผลก็คือชาเขียวสามารถช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและจะไม่ส่งผลกระทบต่อการดูดซึมธาตุเหล็กและโปรตีนมากเกินไปเหมือนชาดำ นอกจากนี้อย่าลืมดื่มชามากเกินไปหลังรับประทานอาหาร จำกัด ไว้ที่หนึ่งถ้วย
อ่านอีกครั้ง: กินผลไม้ก่อนหรือหลังกินดีกว่า?
ควรดื่มชาก่อนมื้ออาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถดื่มชาระหว่างมื้ออาหาร เมื่อถึงเวลานี้การย่อยอาหารของคุณเสร็จสิ้นการดูดซึมสารอาหารต่างๆที่ร่างกายได้รับเมื่อคุณกิน เนื้อหาที่มีประโยชน์ของชายังช่วยให้ร่างกายย่อยและดูดซึมได้ง่ายขึ้น
คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาก่อนนอน ในตอนกลางคืนระบบย่อยอาหารของคุณไม่ทำงานเช่นเดียวกับในระหว่างวัน ดังนั้นร่างกายจะพบว่าการสลายน้ำตาลและสารอาหารสำคัญต่างๆในชาของคุณทำได้ยากขึ้น ชายังมีคาเฟอีนซึ่งสามารถทำให้คุณตื่นตัวและมีปัญหาในการนอนหลับ
x
