ผักชี: การใช้, ผลข้างเคียง, ปฏิกิริยา

สิทธิประโยชน์

ผักชีมีไว้ทำอะไร?

ผักชีเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงอาหาร พืชสมุนไพรนี้อยู่ในตระกูลแครอท (Umbelliferae) ซึ่งมีรากลำต้นใบและผลมีกลิ่นหอมผ่อนคลาย

ประโยชน์ของผักชีที่รู้จักกันดีคือการรักษาปัญหาทางเดินอาหารเช่นปวดท้องคลื่นไส้ท้องเสียลำไส้กระตุกและท้องอืด สมุนไพรนี้ยังมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการของโรคหัดริดสีดวงทวารปวดฟันหนอนในลำไส้ปวดข้อและการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรียและเชื้อรา สตรีที่ให้นมบุตรบางคนยังใช้สมุนไพรนี้เพื่อเพิ่มการผลิตน้ำนม นอกจากนี้ผักชียังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งสามารถช่วยเพิ่มและปรับปรุงการไหลเวียนของโลหิตในร่างกาย

ส่วนที่มีชื่อเสียงที่สุดของพืชสมุนไพรนี้คือเมล็ด น้ำมันหอมระเหยและโอลีโอเรซินที่ได้จากสารสกัดจากเมล็ดผักชีมักใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับบุหรี่น้ำหอมน้ำหอมอโรมาเธอราพียาเครื่องสำอางสบู่ถูตัวสบู่ซักผ้าตลอดจนกลิ่นอาหารและเครื่องดื่ม

มันทำงานอย่างไร?

มีงานวิจัยไม่เพียงพอเกี่ยวกับวิธีการทำงานของพืชสมุนไพรนี้ ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรหรือแพทย์ของคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยบางชิ้นที่แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติในการต่อต้านไขมันและต้านเบาหวานในผักชี นอกจากนี้ยังเป็นที่ทราบกันดีว่าผักชีมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียเชื้อราสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ยังเป็นที่ทราบกันดีว่าเนื้อหาที่อุดมไปด้วยสาร linalool ในผักชีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ปริมาณ

ข้อมูลที่ให้ไว้ด้านล่างไม่สามารถใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์ได้ ควรปรึกษาแพทย์สมุนไพรหรือแพทย์ทุกครั้งก่อนรับประทานยานี้

ขนาดผักชีปกติสำหรับผู้ใหญ่คือเท่าไร?

ปริมาณของพืชสมุนไพรอาจแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ป่วย ปริมาณที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับอายุสุขภาพและเงื่อนไขอื่น ๆ ยาสมุนไพรไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคเสมอไป ปรึกษาหมอสมุนไพรหรือแพทย์เพื่อหาปริมาณที่เหมาะสมกับคุณ

ผักชีมีอยู่ในรูปแบบใดบ้าง?

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรเหล่านี้สามารถใช้ได้ในรูปแบบและปริมาณต่อไปนี้:

ผง
แท็บเล็ต
น้ำเชื่อม
น้ำมัน

ผลข้างเคียง

ผักชีสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงอะไรได้บ้าง?

แม้ว่าประโยชน์ของผักชีจะไม่เป็นที่สงสัย แต่สมุนไพรนี้ก็อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้เช่นกัน ผลข้างเคียงของผักชี ได้แก่ :

คลื่นไส้และอาเจียน
ปวดหัว
ปวดท้อง
อาการเบื่ออาหาร
อาการแพ้และภูมิไวเกิน

ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบกับผลข้างเคียงดังต่อไปนี้ อาจมีผลข้างเคียงอื่น ๆ ที่ไม่ได้ระบุไว้ที่นี่ หากคุณมีความกังวลเกี่ยวกับผลข้างเคียงโปรดปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรหรือแพทย์ของคุณ

ความปลอดภัย

ก่อนบริโภคผักชีควรรู้อะไรบ้าง?

บางสิ่งที่คุณควรใส่ใจก่อนบริโภคผักชี ได้แก่ :

เก็บสมุนไพรนี้ไว้ในภาชนะปิดให้ห่างจากแสงและความชื้น
หยุดบริโภคพืชสมุนไพรนี้อย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนกำหนดผ่าตัด
พืชสมุนไพรนี้สามารถลดความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดได้ เฝ้าระวังความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดอย่างใกล้ชิด ใช้ด้วยความระมัดระวังหากคุณมีความดันโลหิตต่ำหรือกำลังใช้ยาเพื่อลดความดันโลหิตของคุณ

กฎข้อบังคับในการใช้ยาสมุนไพรมีความเข้มงวดน้อยกว่ายาทางการแพทย์ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบความปลอดภัย ก่อนใช้ให้แน่ใจว่าประโยชน์ของผักชีมีมากกว่าความเสี่ยง ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรหรือแพทย์เพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม

ผักชีปลอดภัยแค่ไหน?

จนกว่าจะมีการวิจัยเพิ่มเติมไม่ควรใช้ผักชี (ซึ่งใช้เป็นยา) ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ไม่ควรให้สมุนไพรนี้แก่เด็ก นอกจากนี้ไม่ควรใช้พืชสมุนไพรนี้กับผู้ที่แพ้สมุนไพรนี้