อาหารโปรตีนต่ำสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตวาย

ผู้ป่วยไตวายต้องรักษาอาหารที่ค่อนข้างเข้มงวด เหตุผลก็คืออาหารหลายชนิดที่อาจมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ที่ไม่เป็นโรคไตวายสามารถทำให้โรคนี้รุนแรงขึ้นได้ อาหารที่มักแนะนำสำหรับผู้ป่วยไตวายคืออาหารที่มีโปรตีนต่ำ อาหารโปรตีนต่ำคืออะไร? นี่คือคำอธิบาย

อาหารโปรตีนต่ำสำหรับผู้ป่วยไตวายคืออะไร?

อาหารโปรตีนต่ำคืออาหารที่ จำกัด โปรตีนจากอาหารหรือการบริโภคในแต่ละวัน ในอาหารนี้การบริโภคโปรตีนจะต่ำกว่าความต้องการปกติ การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำให้กับผู้ที่มีการทำงานของไตเรื้อรังลดลงหรือไตวายเรื้อรัง

วัตถุประสงค์ของการรับประทานอาหารนี้ตามที่กระทรวงสาธารณสุขของชาวอินโดนีเซียระบุคือเพื่อตอบสนองความต้องการของสารอาหารเพื่อให้เหมาะกับการทำงานของไตควบคุมสมดุลของของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ชะลอการทำงานของไตที่ลดลงอีกและรักษาความแข็งแกร่งเพื่อให้ผู้ป่วยสามารถดำเนินการได้ตามปกติ กิจกรรม.

ทำไมผู้ป่วยไตวายจึงควร จำกัด การบริโภคโปรตีน?

การ จำกัด ปริมาณโปรตีนในผู้ป่วยไตวายไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล โปรตีนที่คุณบริโภคจะถูกย่อยและสลายเป็นกรดอะมิโนโดยร่างกายด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์

การย่อยโปรตีนนี้จะเริ่มจากกระเพาะอาหารและลำไส้ กรดอะมิโนที่ถูกย่อยโดยร่างกายจะถูกส่งไปตามกระแสเลือดและส่งไปยังทุกส่วนของร่างกายที่ต้องการ

ร่างกายต้องการกรดอะมิโนในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของกรดอะมิโน โปรตีนที่ย่อยแล้วจะถูกไตแปรรูปและทิ้งเมื่อไม่ต้องการอีกต่อไป สารสำหรับกำจัดผลิตภัณฑ์ย่อยโปรตีนที่ไตปล่อยออกมาคือยูเรียในปัสสาวะ (ปัสสาวะ)

ยิ่งร่างกายย่อยโปรตีนได้มากเท่าไหร่กรดอะมิโนก็จะยิ่งกรองไตและทำให้ไตทำงานหนักขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นผู้ป่วยไตวายเรื้อรังที่ไตทำงานไม่ปกติ นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ป่วยไตวายจึงควร จำกัด การบริโภคโปรตีน

อาหารโปรตีนต่ำสำหรับผู้ป่วยไตวายคืออะไร?

การบริโภคโปรตีนที่ผู้ป่วยไตวายบริโภคจะต้องแตกต่างจากผู้ที่ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับไต ตามที่กระทรวงสาธารณสุขปริมาณโปรตีนที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ป่วยไตวายคือ 0.6 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม

จากคำแนะนำเหล่านี้พยายามรับ 60 เปอร์เซ็นต์จากโปรตีนจากสัตว์ซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพสูง ตัวอย่างเช่นไข่ไก่เนื้อวัวปลาและนม แม้แต่ไข่ก็เรียกได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์แบบเพราะมีกรดอะมิโนที่เหมือนกับกรดอะมิโนในร่างกาย

ไอเดียเมนูอาหารที่น่าลอง

ต่อไปนี้เป็นเมนูอาหารที่กระทรวงสาธารณสุขชาวอินโดนีเซียแนะนำสำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง เมนูต่อไปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการคือให้พลังงาน 2,030 กิโลแคลอรีโปรตีน 40 กรัมไขมัน 60 กรัมและแคลอรี่ 336 กรัมต่อวัน

ตอนเช้า