ประโยชน์และอันตรายของการเคี้ยวเพื่อสุขภาพ

เมื่อไปเยือนเมืองทางตะวันออกของอินโดนีเซียหรือหมู่บ้านต่างๆบนเกาะชวาอย่าแปลกใจถ้าคุณได้รับใบพลูและถั่วต่างๆ สำหรับชาวอินโดนีเซียบางคนการเคี้ยวกลายเป็นวิถีชีวิตและประเพณีที่ฝังแน่น เกือบทุกคนในหมู่บ้านหรือเมืองหนึ่ง ๆ แม้แต่เด็ก ๆ ดังนั้นรอยยิ้มที่ประดับด้วยฟันสีแดงหรือสีม่วงเนื่องจากการทรยศไม่ใช่เรื่องแปลก เนื่องจากประเพณีการเคี้ยวที่แพร่หลายผู้เชี่ยวชาญจึงพยายามเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของการเคี้ยวเพื่อสุขภาพ ตรวจสอบข้อมูลต่อไปนี้เพื่อดูความคิดเห็นทางการแพทย์เกี่ยวกับประเพณีการเคี้ยว

ทำความรู้จักกับประเพณีการเคี้ยวของอินโดนีเซีย

การเคี้ยวเป็นนิสัยที่คนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รู้จักกันมานานหลายศตวรรษ ไม่ทราบแน่ชัดว่าบรรพบุรุษเริ่มนิสัยนี้ตั้งแต่เมื่อใด ในการกินหมากชาวอินโดนีเซียมักจะโขลกบดหรือแยกถั่ว หลังจากนั้นจะนำเมล็ดอารีก้ามารีดหรือห่อด้วยใบพลู

ในฐานะที่เป็นสารเพิ่มรสชาติบางครั้งผู้คนอาจเติมเครื่องเทศน้ำมะนาวมะนาวหรือยาสูบ จากนั้นส่วนผสมจะถูกเคี้ยวและจิบ รสชาติไม่เหมือนใครเผ็ดนิด ๆ เผ็ด ๆ หวาน ๆ

ยังอ่าน: การรักษาความงามแบบดั้งเดิม 5 ประการ

ประโยชน์ของการเคี้ยว

เชื่อกันว่าพลูเป็นอาหารที่ดีต่อการดูแลสุขภาพฟันและระบบย่อยอาหาร เนื่องจากการเคี้ยวใบพลูและเมล็ดอาริกาสามารถกระตุ้นการผลิตน้ำลายได้ น้ำลายมีโปรตีนและแร่ธาตุหลายชนิดที่ดีต่อการบำรุงฟันให้แข็งแรงและป้องกันโรคเหงือก นอกจากนี้น้ำลายยังทำความสะอาดฟันและเหงือกจากเศษอาหารหรือสิ่งสกปรกอยู่เสมอ

สำหรับระบบย่อยอาหารของคุณน้ำลายทำหน้าที่จับและทำให้อาหารนิ่มลง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกลืนและส่งอาหารไปยังหลอดอาหารลำไส้และกระเพาะอาหารได้อย่างราบรื่น สิ่งนี้ช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้ง่ายขึ้นอย่างแน่นอน

ยังอ่าน: 7 ข้อเท็จจริงที่น่าแปลกใจเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารของคุณ

นอกจากนี้พลูยังเชื่อว่าเป็นแหล่งพลังงาน เนื่องจากเมล็ด areca มีสารออกฤทธิ์ทางจิตประสาทที่คล้ายกับนิโคตินแอลกอฮอล์และคาเฟอีน ร่างกายจะผลิตฮอร์โมนอะดรีนาลีน คุณยังรู้สึกสดชื่นตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น

อันตรายจากการเคี้ยว

แม้ว่าประเพณีการเคี้ยวจะเป็นประโยชน์ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุขเริ่มให้ความกังวลเกี่ยวกับอันตรายของการเคี้ยว จากรายงานของนักวิจัยทำให้ทราบว่าการเคี้ยวมีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดโรคต่างๆที่ไม่สามารถประเมินได้เช่นโรคมะเร็ง ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายเกี่ยวกับอันตรายของการเคี้ยวเพื่อสุขภาพ

1. มะเร็งช่องปาก

รายงานจากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการขององค์การอนามัยโลก (WHO) การเคี้ยวมีความเสี่ยงสูงที่จะก่อให้เกิดมะเร็งโดยเฉพาะบริเวณปาก ข้อสรุปนี้ได้มาจากการวิจัยขององค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ปรากฎว่าส่วนผสมของใบพลูหมากมะนาวและยาสูบเป็นสารก่อมะเร็ง (กระตุ้นให้เกิดมะเร็ง) หากบริโภคบ่อยเกินไปเป็นระยะเวลานานคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งช่องปากมะเร็งหลอดอาหาร (esophageal) มะเร็งลำคอมะเร็งกล่องเสียงและมะเร็งที่แก้ม

อ่านอีกครั้ง: ระวังอาหารที่ถูกเผาอาจทำให้เกิดมะเร็งได้

2. บาดแผลในช่องปาก

การเคี้ยวหมากจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดแผลที่เยื่อเมือกในช่องปากซึ่งเป็นลักษณะของแผล (แผล) ในช่องปาก เกิดแผลหรือระคายเคืองเนื่องจากส่วนผสมของส่วนผสมในหมากมีความรุนแรงต่อปาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าการเคี้ยวกลายเป็นนิสัยที่ไม่สามารถหยุดได้ ผลกระทบที่ไม่ดียังปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วและยากที่จะจัดการ

หากรุนแรงเพียงพออาการนี้จะทำให้ปากของคุณแข็งและในที่สุดกรามของคุณจะขยับได้ยาก จนถึงปัจจุบันยังไม่มียาใดที่สามารถรักษาแผลเยื่อเมือกในช่องปากได้ การรักษาที่นำเสนอสามารถบรรเทาอาการที่ปรากฏได้เท่านั้น

ยังอ่าน: 10 โรคที่สามารถตรวจพบได้จากกลิ่นปาก

3. ความผิดปกติของทารกในครรภ์

ไม่เป็นที่ทราบกันอย่างแพร่หลายว่าสตรีมีครรภ์ควรระวังอันตรายจากการเคี้ยว การเคี้ยวระหว่างตั้งครรภ์มีความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมในดีเอ็นเอของทารกในครรภ์ การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมที่เกิดจากการกินพลูเป็นอันตรายต่อมดลูกเช่นเดียวกับการสูบบุหรี่อาจทำให้ทารกในครรภ์พิการ สตรีมีครรภ์ที่พลูก็เสี่ยงต่อการให้กำเนิดทารกที่มีน้ำหนักตัวไม่เกินปกติ ดังนั้น WHO และผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุขจึงขอเรียกร้องให้หญิงตั้งครรภ์ไม่ทรยศ

อ่านอีกครั้ง: หญิงตั้งครรภ์สามารถกินทุเรียนได้หรือไม่?