ทำความรู้จักกับชาวเปสกาตาร์มังสวิรัติที่กินปลาและอาหารทะเล

คุณต้องคุ้นเคยกับหมิ่นประมาทและมังสวิรัติที่ไม่กินอาหารที่มาจากสัตว์เลย แล้ว peskatarian ล่ะ? คุณเคยได้ยินหรือไม่? ชาวเปสกาตาร์ไม่แตกต่างจากมังสวิรัติมากนัก แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างทั้งสอง หากมังสวิรัติไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิดจะแตกต่างจากชาวเปสกาตาร์ที่เป็นมังสวิรัติที่กินปลา สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมโปรดดูบทวิจารณ์ต่อไปนี้

peskatarian คืออะไร?

ชาวเปสกาตาร์เป็นมังสวิรัติที่กินปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ นอกเหนือจากเมนูผักและผลไม้ ดังนั้นชาวเปสกาตาร์จึงยังไม่กินอาหารจากสัตว์ยกเว้นปลา คำว่า peskatarian นั้นมาจากคำว่า "pesce" ซึ่งในภาษาอิตาลีหมายถึงปลาและคำว่า "มังสวิรัติ"

ชาว pescatarians บางคนยังคงบริโภคนมและไข่ ดังนั้นหากคุณยึดติดกับอาหารนี้คุณอาจไม่มีปัญหาในการรับแหล่งโปรตีนที่ร่างกายต้องการ ชาวเปสกาตาร์เชื่อว่าอาหารของพวกเขาสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นได้

ข้อดีของการเป็นมังสวิรัติที่กินปลาคืออะไร?

อาหารเพสคาทาเรียนสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณได้ เนื่องจากอาหารเพสคาทาเรียนกินผักผลไม้และอาหารจากพืชอื่น ๆ เป็นจำนวนมากจึงไม่น่าแปลกใจที่อาหารเพสคาทาเรียนสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่รับประทานอาหาร pescatarian มีน้ำหนักตัวต่อปีน้อยกว่าผู้หญิงที่กินเนื้อสัตว์ การศึกษาอื่น ๆ ยังแสดงให้เห็นว่าอาหาร pescatarian มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานลดลง 4.8% เมื่อเทียบกับคนที่กินเนื้อสัตว์และผัก (สัตว์กินพืชทุกชนิด) 7.6%

ไม่เพียงแค่นั้นการกินปลาบ่อยๆสามารถก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพของตัวเองสำหรับชาวเปสกาตาร์ เนื่องจากปลามีสารอาหารสำคัญมากมายที่ร่างกายต้องการเช่นกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีนและวิตามินบี 12

แม้ว่าในอาหารจากพืชจะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ชนิดของกรดอัลฟาไลโนเลนิก (ALA) แต่กรดไขมันเหล่านี้ไม่สามารถเปลี่ยนเป็นกรด eicosapentanoic (EPA) และกรด docosahexanoic (DHA) ได้อย่างง่ายดาย ปลาเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของกรดไขมันเหล่านี้โดยเฉพาะปลาแซลมอนและปลาซาร์ดีน EPA และ DHA มีประโยชน์สำคัญในการรักษาสุขภาพของหัวใจแม้กระทั่งการทำงานของสมอง

นอกจากกรดไขมันโอเมก้า 3 แล้วปลาและอาหารยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอีกหลายชนิด ตัวอย่างเช่นหอยนางรมที่มีวิตามินบี 12 สังกะสีและซีลีเนียม หอยยังมีวิตามินบี 12 และซีลีเนียมเช่นเดียวกับแมงกานีสและวิตามินบีอื่น ๆ นอกจากนี้ปลาคอดยังมีซีลีเนียมฟอสฟอรัสไนอาซินวิตามินบี 6 และวิตามินบี 12

ชาวเพสคาทาเรียนสามารถกินอาหารอะไรได้บ้าง?

อาหารก็คือ บริโภค peskatarian คือ:

ผักและผลไม้
ถั่วและเมล็ด
ปลาและอาหารทะเลเช่นปลาชนิดต่างๆไข่ปลากุ้งปลาหมึกกุ้งก้ามกรามปูหอยหอยนางรมปลาหมึกและอื่น ๆ
ไข่นมและผลิตภัณฑ์จากนม (แต่นี่เป็นทางเลือกที่ชาวเพสคาทาเรียบางคนกินมันและบางคนก็ไม่ทำ)

อาหารก็คือ ไม่บริโภค peskatarian คือ: