4 มักไม่ตระหนักถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของซอสพริก

เมื่อคุณกินลูกชิ้นหรือซุปไก่หนึ่งชามมันจะไม่สมบูรณ์ถ้าคุณไม่ใส่ซอสพริกสักสองสามช้อน ใช่สำหรับบางคนซอสพริกเป็นส่วนประกอบที่ต้องมีในทุกมื้อ ในขณะเดียวกันสำหรับคนที่ไม่ชอบทานอาหารรสจัดบางครั้งการทานซอสพริกเพียงเล็กน้อยก็ทำให้ลิ้นของคุณร้อนและแสบร้อนได้ แม้บางครั้งจะปวดท้องหากทานมากเกินไป แต่ก็ยังมีประโยชน์ของซอสพริกที่คุณไม่ควรพลาดอีกด้วย!

ประโยชน์ต่างๆของซอสพริกเพื่อสุขภาพ

Sambal เป็นอาหารเสริมที่ทำจากพริกและมะเขือเทศบด แม้ว่าบางครั้งอาจเป็นสาเหตุของอาการปวดท้องสำหรับบางคน แต่ซอสพริกมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่คุณรู้ไหม!

ประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆของซอสพริก ได้แก่

1. อุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินซี

ที่มา: Livestrong

พริกมีหลายพันชนิดในโลก แม้ว่าพริกจะมีหลายประเภท แต่โดยทั่วไปแล้วพริกจะมีคุณค่าทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกันตัวอย่างเช่นพริกเขียว

พริกเขียวประมาณ 115 กรัมมีแคลอรี่น้ำตาลคาร์โบไฮเดรตและไขมันในปริมาณเล็กน้อย ที่น่าสนใจคือพริกเขียวไม่มีคอเลสเตอรอลจึงปลอดภัยต่อระดับไขมันในเลือดของคุณ

นอกจากนี้การรวมกันของพริกและมะเขือเทศในซอสพริกยังมีวิตามินซีและวิตามินเอในปริมาณสูงวิตามินทั้งสองชนิดไม่สามารถผลิตได้โดยร่างกายเพียงอย่างเดียวดังนั้นคุณต้องได้รับทั้งสองอย่างจากอาหาร หนึ่งในนั้นคือซอสพริก

ซอสพริกมีประโยชน์มากมายที่คุณจะได้รับในแง่ของปริมาณวิตามินซี วิตามินซีในซอสพริกสามารถเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกายเร่งการรักษาบาดแผลและเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กได้สูงสุด

วิตามินซีไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้นวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถขับไล่อนุมูลอิสระที่เข้าสู่ร่างกายได้ วิตามินซีจากอาหารยังจำเป็นต่อการดูแลสุขภาพผิวฟันและกระดูก

ผลไม้สีแดงเช่นมะเขือเทศและพริกแดงยังมีแคโรทีนอยด์หรือวิตามินเอซึ่งดีต่อร่างกาย วิตามินเอมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อต้านริ้วรอยที่สามารถรักษา DNA ให้แข็งแรง ในความเป็นจริงสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำหรือที่เรียกว่าความดันเลือดต่ำการรับประทานซอสพริกสามารถช่วยเพิ่มความดันโลหิตได้นะรู้ยัง!

2. บรรเทาอาการปวด

คุณอาจคิดไม่ถึงว่าประโยชน์อย่างหนึ่งของซอสพริกจะช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกายได้ ประโยชน์ของซอสพริกนี้มาจากปริมาณแคปไซซินในพริก

แคปไซซินเป็นสารประกอบทางเคมีที่ออกฤทธิ์ในพริกที่ให้ความรู้สึกเผ็ดร้อน แต่อย่าพลาดแคปไซซินในพริกยังมีคุณสมบัติในการแก้ปวดที่สามารถช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกายได้

3. ลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของซอสพริกที่น่าทึ่งไม่น้อยคือสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ นี่เป็นหลักฐานจากการศึกษาของนักวิจัยจาก UCLA Center for Human Nutrition, Los Angeles ในปี 2010

ผู้เชี่ยวชาญประมาณ 34 คนให้บริโภคอาหารเหลวแคลอรี่ต่ำเป็นเวลา 28 วัน หลังจากนั้นผู้เข้าร่วมบางคนได้รับการสุ่มให้ไปรับประทานอาหารเสริมที่มีสารประกอบแคปไซซินที่เรียกว่าไดไฮโดรแคปซิเอท (DCT) ในขณะที่คนอื่น ๆ ได้รับยาหลอกเท่านั้น

ผู้เชี่ยวชาญพบว่าปริมาณ DCT ในอาหารเสริมสามารถเพิ่มกระบวนการออกซิเดชั่นของไขมันในร่างกายได้ถึง 2 เท่า ยิ่งกระบวนการออกซิเดชั่นของไขมันเร็วเท่าไหร่ร่างกายก็จะเผาผลาญไขมันได้มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าน้ำหนักของผู้เข้าร่วมจะลดลงเร็วเพราะมัน

นอกจากนั้นอาหารรสเผ็ดยังช่วยลดความอยากอาหารของคุณจากการกินมากเกินไป จะเป็นการง่ายกว่าที่คุณจะละเว้นจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันมันเค็มหรือหวานซึ่งจะทำให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้น

4. ป้องกันมะเร็ง

ปริมาณแคปไซซินในซอสพริกมีผลดีในการกำจัดเซลล์มะเร็ง แม้ว่ากระบวนการดังกล่าวจะไม่ชัดเจน แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าแคปไซซินสามารถเพิ่มการตายของเซลล์ซึ่งเป็นกระบวนการฆ่าเซลล์ที่ร่างกายไม่ต้องการรวมทั้งเซลล์มะเร็ง

นอกจากนี้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในพริกไม่เพียง แต่ต่อต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายอีกด้วย อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญยังคงต้องการการวิจัยและวิเคราะห์เพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์

การรับประทานซอสพริกส่วนใหญ่ยังไม่ดีต่อสุขภาพ

แม้ว่าซอสพริกจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะกินพริกได้ตามใจชอบ แทนที่จะบำรุงร่างกายการกินซอสพริกมากเกินไปอาจเป็นบูมเมอแรงเพื่อสุขภาพของคุณเอง

การกินซอสพริกมากเกินไปอาจทำให้ลิ้นสามารถรับรสอื่น ๆ ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นแผลการรับประทานซอสพริกสามารถเพิ่มกรดในกระเพาะอาหารซึ่งทำให้รู้สึกเจ็บและร้อนในกระเพาะอาหาร

คุณอาจกินซอสพริกเป็นครั้งคราว แต่ให้ความสำคัญกับส่วนนั้นและเข้าใจความสามารถของร่างกายของคุณเอง ถ้าท้องของคุณเริ่มรู้สึกร้อนและเจ็บให้ลดซอสพริกลงไปสักพัก ไปพบแพทย์ทันทีหากอาการปวดท้องไม่หายไป